El cerebro es un tejido blando, con textura muy similar a la mantequilla. El cerebro está hecho un 60% de grasa. Podemos decir que el cerebro es uno de los órganos más preciados de nuestro cuerpo. Por lo que debemos tomarlo en cuenta para nuestra alimentación. Elegir la calidad y cantidad de grasa de nuestra dieta es clave para nuestra salud mental.
La mejor gasolina para tu cerebro.
El cerebro puede trabajar a base de azúcar o grasa. Disminuir el consumo de azúcares y aumentar el consumo de grasas de buena calidad, es como usar una gasolina más limpia, lo que nutre un cerebro más sano y longevo.
La grasa adecuada para tu cerebro.
El aguacate está lleno de grasas y nutrientes que van directo a tu cerebro. De hecho, comer un aguacate diario, puede mejorar tu cerebro increiblemente. En un país como Guatemala, es facilísimo conseguir aguacates todo el año!
El aceite de oliva extra virgen es una grasa de alta calidad para el cerebro y la salud de todas las células de nuestro cuerpo. Por otro lado, evitar los aceites vegetales, también promueve la salud de nuestro cerebro. Estos aceites incluye aceite de girasol y aceite de canola.
Receta del licuado verde para nutrir tu cerebro.
1 aguacate,
1/2 pepino,
1 pulgada de jengibre,
1 cda de aceite de oliva,
1 limón pelado entero,
1 taza de cilantro fresco (de preferencia orgánico),
1 pizca de sal de Himalaya.
Colocar todo en la licuadora con 1 taza de agua y hielo al gusto.